Keterangan |
Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang cukup banyak dibudidayakan dan diolah sebagai menu harian sebagai sayur. Bayam mengandung beberapa jenis zat gizi. Baik zat gizi makro maupun zat gizi mikro ada di dalam bayam. Zat gizi makro yang ada di dalam bayam seperti protein, lemak, dan karbohidrat.
Bayam juga mengandung sejumlah flavonoid, yang dikenal memiliki sifat anti-karsinogenik. Fungsinya untuk memperlambat pembelahan sel dalam lambung manusia dan mengurangi risiko kanker.
|